Resep Telur Dadar Padang Praktis dan Lezat

Posted on

Resep telur dadar warung padang memang sempat hit. Bahkan saya sendiri sempat mencoba beberapa resep telur dadar padang tersebut, meski akhirnya gagal. Dan kali ini setelah mencoba beberapa kali, bisa juga.

Resep telur dadar padang ini sebenarnya dapat dari temen, namun saya modif sedikit agar lebih keren dan praktis.

Pada intinya sih sama saja, telur diisi dengan sayuran atau semisalnya. Namun bagaimana agar bisa mengembang bagus?

Saya akan ulas beberapa hal menarik di bawah ini.

Kita mulai saja ya.

Resep Telur Dadar Padang

  • 5 butir telur ayam atau bebek. Cari yang besar-besar
  • Kelapa parut sekitar 4 sendok makan. Sangrai dulu ya
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 3 helai daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh tumbar
  • 5 siung bawang merah iris tipis
  • Penyedap rasa secukupnya. Saya pakai kaldu jamur

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah keriting
  • Ulek semua tanpa garam

Cara Membuat:

  • Ulek semua bumbu halus tanpa garam
  • Pecahkan telur taruh dalam baskom
  • Mixer telor dan bumbu halus
  • Perlahan tambahkan kelapa parut dan bahan lainnya
  • Mixer kembali sampai tercampur rata
  • Tes apa rasa sudah cukup? jika sudah lanjut goreng
  • Siapkan minyak sekitar 300 gram di wajan, biarkan panas sampai 100- 150 an derajat, baru masukkan telor. Hasilnya telor akan krispi dan enak
  • Sajikan bersama sambal padang dan nasi putih

Sekian resep telor dadar padang yang bisa saya hadirkan untuk Anda semua. Kali ini, Anda wajib segera praktek, agar lebih cepat mencicipinya. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *