Resep Telur Balado Simpel dan Praktis

Buka puasa butuh menu yang simpel tapi enak? di bulan ramadhan, Anda harus pandai berkreasi, karena setelah seharian menahan lapar dan dahaga, Anda butuh sebuah mod booster yang baik. Nah, kali ini saya akan ajak Anda mencoba resep telur balado yang saya dapatkan dari kakak. Kebetulan kakak suaminya orang Palembang, sehingga masalah balado doyan sekali.

Resep telur balado yang saya hadirkan, bisa disesuaikan level pedasnya. Kalau saya sih suka pedas, makanya jangan heran ya soal cabenya.

Nah, balado apapun itu, keluarga saya suka banget.

Terutama kakak yang sejak perawan tinggal di Sumatra, hampir tiap hari makan balado. Bukan cuma telur namun terung dan lainnya.

Apa sih enaknya balado? bagi saya, memasak balado lebih ngirit dan awet. Karena bisa bertahan sampai 7 harian.

Sehingga, kali ini saya rekomendasikan untuk Anda semua. Langsung saja ya. Kita cek yuk!

Resep Telor Balado Simpel dan Enak

Resep yang saya tuliskan bisa Anda kreasikan sendiri. Misalnya, bukan dengan telor namun terong atau lainnya.

Nah, kita akan pakai resep ini untuk telor.

Bahan:

  • 1 Kg telor, rebus dan kupas kulitnya lalu sisishkan dan goreng sampai kecoklatan

Bumbu:

  • 1 ons cabe merah keriting
  • 1 ons cabe rawit
  • Terasi bakar
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang sereh, geprek
  • 3 buah tomat merah matang
  • 1 daun salam
  • 1 daun jeruk
  • 1 centi lengkuas

Cara masak:

  • Blender bumbu kecuali sereh
  • Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan gula jawa, air asam aduk kembali sampai rata
  • Tambahkan penyedap jika suka
  • Masukkan telor dan aduk sampai rata
  • Biarkan sampai air kering
  • Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Mudah banget ternyata masak balado. Resep di atas, bisa dikreasikan sendiri, saya pribadi suka balado yang super pedas. Selain nendang rasanya juga ngirit. Hehe. Sekarang giliran Anda untuk mencobanya. Jangan lupa tulisakan kesan setelah mencoba resep telor balado ini ya! []

Leave a Comment

error: Content Dilindungi !!