Resep Sop Daging Sederhana Kuah Bening

Bosan makan sate? sop bisa jadi solusi. Namun kadang orang tidak suka dengan sop daging kuah berwarna. Nah, kali ini saya ada resep sop daging kuah bening. Selain segar, dilihat juga nyaman.

Sop daging sapi kuah bening, menjadi pilihan tepat untuk masalah kesehatan. Yah, santan memang banyak disukai, namun banyak juga dijauhi.

Makan masakan bersantan di pagi hari memang kurang sehat sih. Jadi, kita masak yang bening saja.

Untuk bahan apa saja? banyak yang bisa dipakai. Tapi kalau sop ada beberapa sih. Saya sendiri lebih suka memadukan antara daging dengan sandung lamur. Atau jika sandung lamur tidak ada, saya pakai lemak, tapi tidak banyak ya.

Resep Sop Daging Sapi Sederhana

Selain segar, sop daging kuah bening juga bermanfaat untuk kesehatan lo. Karena di sana ada kaldu yang keluar dari daging, selain daging, saya kadang juga memasukan tulang pada sop bikinan saya.

Nah, kali ini saya akan berikan resepnya. Sudahi basa-basi, mari kita beraksi.

Bahan:

  • 300 gram daging sapi
  • 100 gram sandung lamur
  • 3 buah wortel
  • 1 buah kentang besar

Bumbu:

  • 5 bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Secuil biji pala
  • 3 butir cengkeh
  • 2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

  • Daging potong sesuai selera, kemudian presto dulu
  • Sayuran diiris sesuai selera
  • Bumbu diulek sampai halus ya
  • Sekarang siapkan wajan besar dan panaskan minyak. Bisa pakai mentega atau minyak samin
  • Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air
  • Masukkan sayuran semuanya
  • Sambil tunggu daging empuk didihkan dulu. Jika daging sudah empuk keluarkan dari presto dan masukkan ke kuah yang tadi
  • Tambahkan kaldu blok atau penyedap lainnya
  • Cek rasa, jika sudah pas. Didihkan sekali lagi dan angkat.
  • Sajikan dengan nasi putih, dan kerupuk

O, ya, jangan lupa siapkan sambal untuk hidangan di atas. Resep sambal bisa lihat di resep sambal nusantara.

Membuat sop daging sapi kuah bening sangatlah mudah. Bahkan, andai Anda memasukkan bawang putih dan penyedap saja sudah cukup. Namun resep sop daging sapi kuah bening ini mudah dipraktekkan. Sehingga tidak akan membuat Anda pusing. Selamat mencoba! []

Leave a Comment

error: Content Dilindungi !!